今回は千歳船橋にあるお店、「ちとふなごはん玄」をご紹介します。
酵素玄米を使ったメニューがいただけます。
ちとふなごはん玄の酵素玄米定食
千歳船橋駅から徒歩5分。
飲食店が立ち並ぶ駅近くにお店がありました。
このお店の酵素玄米は、「長岡式酵素玄米」。玄米を小豆、塩と一緒に高圧力釜で炊くことによって発酵させ、その後、3日間寝かせたもの。
定食や丼もののごはんには、この酵素玄米が使われています。
ちとふなごはん玄のメニューはこちら。
食物繊維豊富なメニューも多く、健康を気にする人には嬉しい！
今回は「酵素玄米定食」「ローストポーク丼」を注文しました。
「酵素玄米定食」（1600円）。
酵素玄米はモチモチで、もち米のような食感！
白米にはない風味や旨味がありました。
おばんざいは見た目が華やか。ダシを効かせた優しい味付けが気に入りました。
「ローストポーク丼」（1200円）。
お肉は柔らかく、酵素玄米との相性抜群！
豆乳ベースのマスタードソースとよく合いました。
小鉢の豆乳とニラのチヂミは、厚みがあって食べ応えあり！
からだ想いのヘルシーなメニューが中心なので、美容や健康を気にする女性に人気のお店です！！
| 店名 | ちとふなごはん玄 |
| 住所 | 東京都世田谷区船橋1-12-16 |
| 地図 | |
| アクセス | 千歳船橋駅から徒歩5分 |
| 営業時間 | 11:00 – 14:30 17:00 – 20:30 |
| 定休日 | 火 |
| 公式アカウント | ：https://www.instagram.com/chitofunagohangen/ HP：http://chitofunagohangen.wixsite.com/mysite |