こんにちは！
世田谷情報ナビ編集部です。
この記事では、spice&vinegar85 東京ビンダルーを紹介します。
spice&vinegar85 東京ビンダルーは、2026年4月2日にオープンしたカレー店です。
こちらでは、インド・ゴア地方発祥のカレー「ビンダルー」を楽しめます。
また、このお店はカレーに「追い酢」をして、爽やかな酸味を楽しめるのが特徴。
カレーに「追い酢」をするのは、おそらく日本でここだけです。
三軒茶屋のカレー店「spice&vinegar85 東京ビンダルー」
三軒茶屋駅から徒歩約4分。
spice&vinegar85 東京ビンダルーは建物の2階にあります。
初めて行く場合は、少し分かりにくいかもしれません。
建物の前に看板が置いてあるので、これを目印にしてください。
早速入店！
お店に入ると女性のスタッフさんが明るく迎えてくれました。
木のぬくもりを感じる、居心地のいい空間。
ほんのりカレーのスパイスの香りが漂います。
ちなみに、筆者が伺ったのは平日の11時です。
開店時間に入りました。
この時間はさすがに空いていますね。
席はテーブルとカウンターの2種類です。
12時頃になると、お客さんが増えてきました。
店長いわく、普段の客層は30～50代の人がメインとのこと。
やや上の年代で、健康意識が高い人が多いそうです。
spice&vinegar85 東京ビンダルーのメニュー
spice&vinegar85 東京ビンダルーのメニューはこちら！
このお店の特徴はなんといっても「お酢」でカレーを楽しむところ。
お酢は京都の「飯尾醸造」のものを使用。
お酢をかけると、カレーの旨味がアップするのだそう。
spice&vinegar85 東京ビンダルーの人気メニュー
今回は「デラックス（2,200円）」と「紅芋酢ソーダ（770円）」を注文。
ポークビンダルーを注文したので、別皿でオーガニックサラダが付いてきます。
早速いただきます。
デラックス（2,200円）
まずは、そのままのカレーを一口！
スパイスの香りが鼻に抜けます。
う～んこれはおいしい！
後からじんわり広がる酸味が心地いい…
辛さは、中辛くらいかなと感じました。
しっかりスパイスが効いた、爽やかな逸品。
いろんな種類の野菜が乗っているので、食べ進めるごとに変化があって楽しいです！
半分くらい食べたところで、「追い酢」をしてみました。
まずは、左の粒粒から。
これは、マスタードシードにお酢と蜂蜜などを入れて、発酵させたもの。
プチプチで、ほのかにマスタードの風味を感じます。
全く辛くなく、カレーに楽しい食感と酸味をプラスしてくれました。
また、真ん中の「富士酢」を入れると、よりコクと旨味がアップしました。
右の「黒酢」を入れるとマイルドに変化！
めちゃくちゃ面白いです。
いろいろな味変方法があって、一品とは思えないくらい満足感がありました。
紅芋酢ソーダ（770円）
このお店に来たらぜひ注文してほしいのが、お酢のドリンク。
今回は紅芋酢ソーダを注文しました。
お酢の風味がしっかりしていますね！
甘さはなく、酸味がストレートに感じられます。
ただ、酢独特の臭いが少なく、あっさりしていています。
飲みやすく、カレーの味を邪魔しません。
三軒茶屋のカレーなら「spice&vinegar85 東京ビンダルー」
この記事では、spice&vinegar85 東京ビンダルーを紹介しました。
スパイスで身体がポカポカし、酸味ですっきりした気分に。
まるで、サウナの後の「ととのう」に近い感覚になれました！
「健康的な食事をしたい」「ちょっと珍しいカレーを食べたい」という人は、ぜひspice&vinegar85 東京ビンダルーに行ってみてはいかがでしょうか？
| 店名 | spice&vinegar85 東京ビンダルー |
| 住所 | 東京都世田谷区三軒茶屋1-33-16 ニュービラ三軒茶屋 201 |
| 地図 | |
| アクセス | 三軒茶屋駅から徒歩約4分 |
| 料理ジャンル | カレー |
| その他特徴 | 一人でも入りやすい／友達と行きたい |
| 営業時間 | 11:00 – 17:00 （L.O. 16:30） |
| 定休日 | 不定休あり 公式Instagramにて最新情報をご確認ください。 |
| 公式アカウント | Instagram：https://www.instagram.com/tokyovindaloo85/ |